Americano nədir? Necə hazırlanır?
Americano sərt qəhvə həvəskarlarının üstünlük verdiyi qəhvə növüdür. Espressonu seyreltməklə əldə edilir. Filtr qəhvədən daha güclü və espressodan daha yumşaqdır. Günə başlayanda üstünlük vermək olar.
Americano nədir?
Americano, isti su və espressonun birləşməsindən hazırlanmış güclü, tünd qəhvədir. Bir shot espressoya isti su əlavə etməklə əldə edilir. Soyuq və ya uzun shot espresso ilə daha güclü qəhvə əldə edə bilərsiniz. Qəhvəni daha yumşaq etmək üçün ona süd əlavə edə bilərsiniz.
Americanonun tarixi
Americanonun uzun tarixi var. II. İkinci Dünya Müharibəsi zamanı Amerika əsgərlərinin qəhvəyə ehtiyacı var. Bununla belə, qəhvə dənələrinin hazırlanması, üyüdülməsi və çatdırılması problemə çevrildi. Qəhvə gəlsə belə, bütün əsgərlərə çatmırdı. Amerika əsgərləri İtaliyada olarkən qəhvə axtarırdılar. Bununla belə, espresso Amerika əsgərləri üçün kifayət qədər güclü, acı və dadsız idi. Əllərindəki qəhvəni qiymətləndirmək üçün espressonu su əlavə edərək seyreltdilər və qəhvəni bu şəkildə istehlak etməyə başladılar. Bu səbəbdən yerli sakinlər bu qəhvəni “caffè Americano” adlandırmağa başladılar. Bu gün tez-tez üstünlük verilən Americanonun bu şəkildə ortaya çıxdığı güman edilir.
Americano necə hazırlanır?
-Americano sadəcə espresso və sudur. Bir stəkanda bu maddələrin nisbəti təxminidir; 1/3-1/2 espresso, 2/3 isti su.
-Espresso bir espresso maşınında bir atışda çəkilir. Qaba uyğun olan qəhvə, uyğun təzyiqlə alınan qəhvə fincana qoyulur və üzərinə qaynar su əlavə edilərək amerikano alınır.
-Ancaq evdə espresso maşınınız yoxdursa, daha rahat və ağlabatan yol espressonu moka qabda hazırlamaqdır. Moka qabı İtalyan qəhvə qabı kimi tanınır.
-Espresso maşını ilə müqayisədə daha az təzyiqlə işləyir. Moka qabda hazırlanmış espresso stəkanın 1/3-dən ½ hissəsinə qədər tökülür.
-Bu arada nə qədər qəhvə və nə qədər su qoyduğunuz da zövqünüzə görə dəyişə bilər. Stəkana qaynar su əlavə edilərək süfrəyə verilir.
Americanonun faydaları nələrdir?
-Kilo itkisini dəstəkləyir.
-Yuxunu dağıtmaq təsirə malikdir.
-Bağırsaq sisteminizi dəstəkləyir.
-Həzmə müsbət təsir göstərir.
-Detoks etməyə kömək edir
Americanoda neçə kalori var?
100 qram amerikanonun tərkibində 2 kalori var. Kalori miqdarı içdiyiniz ölçüdən, ona əlavə etdiyiniz dadlandırıcıdan və ya süddən asılı olaraq dəyişir.
Bunlara da göz atın :
Dünyanın Fərqli Ölkələrindən Ən Maraqlı Kofe Ritualları
Kofe Maskası Hazırlamaq və Möhtəşəm Faydaları Haqqında
