Mocha qəhvə nədir?Necə hazırlanır?

Mocha qəhvəsi qəhvənin ən şirin formasıdır. Əziz oxucularımız üçün hazırladığımız ləzzətli mocha resepti ilə qəhvə saatlarınıza rəng qatmaq istərdinizmi? Həm görünüşü, həm də dadı ilə bir sənət əsəri olan mocha ilə şirin və ətirli qəhvə təcrübəsinə sahib ola bilərsiniz.

Mocha adını qəhvə ticarətində böyük söz sahibi olan Yəmənin Moça limanından götürür. Qəhvə dünyasına rəng qatan bu möhtəşəm ləzzət espresso əsaslı qəhvə versiyalarından yalnız biridir. Bir növ latte kimi olan bu dadlı qəhvə çeşidinin lattedən fərqi onun tərkibində şokolad siropunun da olmasıdır.

Espresso İtalyan mənşəli qəhvə növüdür. İçilməsi çox çətin olan bu ləzzət zamanla espressonun daha yüngül variantlarının ortaya çıxmasına səbəb olub. Bu, espresso içə bilməyənlər üçün müxtəlif alternativlər təqdim etdi.

Mochanın əsas tərkib hissəsi espressodur. Espressonu yüngülləşdirmək və bəzi tatlandırıcılar əlavə etməklə bu şirin qəhvə yaranır. Keyfiyyətli qəhvə dadmaq istəyənlər və şirin dadlı qəhvə sevənlər üçün ən yaxşı alternativlərdən biridir.

Mocha necə hazırlanır?

Mocha getdiyimiz qəhvə məkanlarında ən zərif təqdimatı ilə bizə gələn qəhvə növlərindən biridir. Ləzzətli bir fincanın sənət əsərinə çevrildiyi bu nəhəng ləzzət həm gözümüzü, həm də damağımızı oxşayır.

Kofe baristalarının böyük qayğı ilə hazırladıqları bu növ qəhvəni evdə asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Bu qəhvə hazırlamaq üçün heç bir xüsusi bacarıq tələb olunmur. Əlinizdə lazım olan inqrediyentlər olduğu müddətcə çox xoş bir dad yarada bilərsiniz. Öyrənəcəyiniz bir neçə kiçik fəndlə qəhvəyə verilən bu möhtəşəm formanı edə bilərsiniz.

Bilirik ki, siz dəyərli oxucularımız bu qəhvə növü ilə maraqlanırsınız. Şərhlərinizə uyğun olaraq evinizdə rahatlıqla hazırlaya biləcəyiniz moka qəhvə reseptini sizinlə bölüşmək istədik. Gəlin birlikdə bu heyrətamiz dadı evinizin rahatlığında necə hazırlaya biləcəyinizi kəşf edək!

Maddə-maddə Mocha qəhvə necə hazırlanır?

-Ləzzətli bir stəkan mocha hazırlamaq üçün əvvəlcə əlinizdə lazım olan inqrediyentləri toplamaq lazımdır. Bu qəhvəni hazırlamaq üçün sizə lazım olan maddələr aşağıdakılardır; espresso qəhvə, isti şokolad tozu və süd.
-Bir fincan dadlı mocha hazırlamaq üçün əvvəlcə espressonu hazırlamalısınız. Şokoladın dominant dadını yumşaltmaq üçün espressonu ikiqat çəkilmiş formada hazırlamaq məsləhətdir.
-Espresso maşınınızda və ya espresso qabınızda hazırladığınız iki qatlı espressoya təxminən 24 q isti şokolad tozu əlavə edin. Sonra yaxşıca qarışdırın ki, toz qəhvəyə yaxşı qarışsın.
-Espresso və şokolad tozunu bir küncdə yaxşıca qarışdırın. Bu vaxt 30 ml südü qızdırıcı və ya qəhvə qabının köməyi ilə qızdırın. Südünüz qaynamadan qızdırıcını söndürün.
-Bir çoxunuz evdə moka qabının olmadığını təxmin etdiyiniz üçün növbəti addımları əl ilə edə biləcəyiniz şəkildə təsvir edəcəyik. Narahat olmayın, evdə isidilmiş südünüzü əl üsulları ilə çox asanlıqla köpürdə bilərsiniz.
-Bunun üçün boş bir qapaq və ya fransız mətbuatı olan bir konteynerə ehtiyacınız var. Fransız mətbuatına götürdüyünüz isti süd yaxşı köpüklənənə qədər qapağı sürətlə yuxarı və aşağı hərəkət etdirməlisiniz. Əgər fransız pressiniz yoxdursa, qapaqlı qabda götürdüyünüz isti südü yaxşıca köpüklənənə qədər çalxalaya bilərsiniz.
-Südünüzü yaxşıca köpürdükdən sonra hazırladığınız espresso və isti şokolad tozu qarışığının ortasından stəkana yavaş-yavaş tökün. Növbəti addım qəhvənizi sənət əsərinə çevirməkdir.
-Qəhvənin üzərindəki köpüyə diş çubuğunun köməyi ilə sadə formalar verə bilərsiniz. İstəsəniz şokolad siropu ilə gözəl detallar əlavə edə bilərsiniz.

Mocha neçə kaloridir?

Qəhvə çox az kalorili içki növlərindən biridir. Ancaq bir fincan qəhvəni şirinləşdirmək üçün istifadə etdiyimiz dadlandırıcılar zərərsiz görünsə də, qəhvənin kalorisinin artmasına səbəb ola bilər.

Mocha qəhvə növlərinin ən kalorili variantlarından biridir. Bunun səbəbi; Tərkibində müxtəlif tatlandırıcılar, yəni şərbətlər var və böyük miqdarda süd var. Ancaq bu möhtəşəm ləzzətin kalorilərindən qorxmayın. Çünki 187 kalori olan mocha, bir fincan qara qəhvə ilə yeyiləcək şokoladla eyni miqdarda kaloriyə malikdir.

Gün ərzində içmək üçün bir stəkan mokanın kalorisi barədə narahat olmaq lazım deyil. Çünki bir çoxumuz gün ərzində ətrafda qaçırıq və yediklərimizin çoxunu əridirik. Bu səbəbdən axşam saatlarından əvvəl istehlak ediləcək bir stəkan mocha çəkimiz üçün böyük təhlükə yaratmır. Ancaq çəki normadan artıqdırsa, müəyyən dövrlərdə özünüzü mükafatlandırmaq üçün bir fincan mocha içmək daha yaxşı olar.