Chemex Nədir? Chemex İlə Qəhvə Necə Dəmlənir?

Chemex qəhvə avadanlığı son illərin ən məşhur qəhvə dəmləmə avadanlıqlarından biridir. Olduqca estetik görünüşə malik olan bu qəhvə avadanlığı ilə qəhvə dəmləmənin dadı fərqlidir!

Chemex, 1896-cı ildə Almaniyanın Kiel şəhərində dünyaya göz açan Peter Schlumbohm tərəfindən 1941-ci ildə icad edilmişdir. Dr. Peter Schlumbohm təkcə Chemex-in deyil, həm də gündəlik həyatımızı asanlaşdıran 300-ə yaxın alətin patent sahibidir.

Kimyaçı Dr. Peter Schlumbohm Chemex-i sadəcə qəhvə dəmləyən avadanlıq kimi dizayn etməyib. O, həm də Chemex-in qəşəng qəhvə servis vasitəsi olmasını istəyirdi.

Bu yazımızı mütləq oxuyun: Profesional Qəhvə Dəmləmə Avadanlıqları Hansılardır?

Chemex nədir?

Bu gün 3-cü nəsil qəhvə dalğası ilə daha çox tanınan Chemex, həm qəhvə zəncirləri, həm də qəhvə həvəskarlarının ən çox istifadə etdiyi avadanlıqlardan biridir. Qəhvə dəmləyərkən özünü alim kimi hiss etdirən bu cihazın kimyaçı tərəfindən ixtira edildiyi açıq-aydın görünür!

Qarışıqların məzmunu və qarşılıqlı təsir parametrlərinin nə qədər vacib olduğunu bilən kimyaçı Dr. Peter Schlumbohm ixtirasını inkişaf etdirərkən biliyinin gücündən istifadə etdi.

Qəhvə dənələrinin kimyasını yaxşı bilən Dr. Peter Schlumbohm, bu avadanlığı qəhvə dadında heç bir dəyişiklik yaratmayacaq şəkildə dizayn etmişdir.

Beləliklə, istifadə olunan avadanlığın mahiyyəti və qəhvə aromaları artıq qarşılıqlı təsirdə olmayacaq və qəhvənin ətri olduğu kimi ortaya çıxacaqdı. Chemex-i əsl qəhvə həvəskarları arasında məşhur etmək üçün təkcə bu kifayətdir.

Chemex-in dizaynına bütün dünya heyran oldu və uğurlu hesab edildi. Bu gün Bruklin Muzeyində, MOMA (Müasir İncəsənət Muzeyi) və Korninq Şüşə Muzeyində simvolik bir əşya kimi nümayiş etdirilməyə davam edir.

Chemex bu gün də mövcud olmaqla birlikdə ailə biznesi olaraq qalmağa davam edir. Dr. Peter Schlumbohm prinsipləri ilə idarə olunmağa davam edən şirkət, daha uzun illər var olacaq kimi görünür.

Chemex qəhvə avadanlığının növləri hansılardır?

Chemex, pour over üsulu ilə qəhvə dəmləməyə imkan verən bir qəhvə avadanlığıdır. Bu, yüksək standartlara malik qəhvə maşınlarının dadına çox yaxın olan dadı əldə etməyə imkan verir.

Chemex bizə keyfiyyətli qəhvə dadını əldə etməklə yanaşı, xoş qəhvə dəmləmə prosesini təmin edir. Özünüzü öz evinizin baristası kimi hiss etdirəcək bu qəhvə avadanlığı sizə bütün qəhvə dəmləmə prosesindən zövq almağa imkan verəcək.

Əsasən üç növ Chemex qəhvə dəmləmə avadanlığı var. Bu növlər;

Avtomatik Chemex

Avtomatik Chemex qəhvə dəmləmə avadanlığı hələ ölkəmizdə olmayan kofe dəmləmə avadanlığıdır. Bu avadanlıq Azərbaycanda yoxdursa çox da pis olmayın. Çünki avtomatik olması bu avadanlıqa çox fərqli xüsusiyyətlər əlavə etmir.

Avtomatik Chemex və mexaniki Chemex qəhvə avadanlıqları arasındakı əsas fərq; su əllə deyil, maşından axır. Maşına yerləşdirilən eyni avadanlıqdır.

Yalnız bu avadanlıq suyun ideal temperatura çatmasını təmin edir. Bu əməliyyatları maşın olmadan çox asanlıqla edə bilərsiniz.

Taxta qulplu chemex

Ən çox seçilən modeldir. Çünki digər modellərdən qat-qat qəşəng görünür. Amma funksiya baxımından onun digərlərindən çox fərqi olduğunu deyə bilmərik. Hətta digərləri kimi eyni şeyi deyə bilərik.

Bu qəhvə avadanlığının görünüşü demək olar ki, qum saatına bənzəyir. Ortada düyünlənmiş bu modelin ortasında taxta qulpu var. Şüşə və ağacın mükəmməl harmoniya təşkil etdiyi bu avadanlıq az qala bir aksessuar kimidir.

Şüşə qulplu chemex

Taxta qulplu modeldən yeganə fərq görünüşüdür. Hər iki modeldə 3 fincan, 6 fincan, 8 fincan və 13 fincan modeli var. Buna görə də görünüş baxımından sizə daha çox xitab edən modeli seçə bilərsiniz.

Chemex qəhvə filtrləri

Bu qəhvə dəmləmə avadanlığında siz bu avadanlıq üçün xüsusi hazırlanmış qəhvə filtrlərindən istifadə etməlisiniz. Bundan əlavə, istifadə edə biləcəyiniz qəhvə filtri avadanlıqların həcmindən asılı olaraq dəyişə bilər.

Misal üçün; Chemex üçün 3 stəkan həcmdə istifadə edə biləcəyiniz qəhvə filtri daha böyük həcmli Chemex qəhvə avadanlığı üçün istifadə edilə bilməz.

• Əvvəlcədən qatlanmış ağ dəyirmi qəhvə filtri 3 stəkan istisna olmaqla, bütün modellər üçün uyğundur.
• Ağ rəngli əvvəlcədən bükülmüş kvadrat qəhvə filtri 3 stəkan istisna olmaqla, bütün modellər üçün uyğundur.
• Saman rəngli əvvəlcədən qatlanmış kvadrat qəhvə filtri 3 stəkan istisna olmaqla, bütün modellər üçün uyğundur.
• Ağ açılmamış yuvarlaq qəhvə filtri 3 stəkan istisna olmaqla, bütün modellər üçün uyğundur.
• Ağ açılmış dəyirmi qəhvə filtri yalnız 3 fincan modeli üçün uyğundur.