Excelsa Nədir? Excelsa Haqqında Hərşey

Bu yazımızda liberica qəhvəsinin alt növü olan excelsa qəhvəsi haqqında danışacayıq.

Bu yazımızı mütləq oxuyun: Liberica Nədir?

Excelsa Qəhvəsi

Excelsa qəhvəsi Liberika qəhvəsinin alt növüdür. Bununla belə, excelsa qəhvəsi ayrıca qəhvə növü hesab olunur, çünki Liberica qəhvə dənəsindən çox fərqlənir. Ən çox Cənub-Şərqi Asiya bölgəsində yetişdirilən Excelsa qəhvə dənələri dünya qəhvə miqdarının 7 faizini təşkil edir. Excelsa qəhvəsinin ətri kifayət qədər güclü və diqqətəlayiqdir.

Tez-tez Robusta qəhvəsi ilə qarışdırılan bu qəhvə turş və turşulu bir quruluşa malikdir. Bu quruluşa görə, tez-tez Arabica qəhvə dənələri ilə qarışdırılır və beləliklə, əldə edilən məhsula fərqli bir xarakter verir. Çox az miqdarda excelsa qəhvəsi içdiyimiz qəhvələrdə dad artırıcı olaraq istifadə edilir.

Arabica qəhvələrinə daha mürəkkəb və yaddaqalan bir dad vermək üçün çox seçilən bu qəhvə növü, bir anda dəmlənməyə uyğun olmadığı üçün dəmlənmədə çox da seçilməyən bir qəhvə növü olaraq ön plana çıxır. Excelsa qəhvə dənəsinin üyüdülməsi nəticəsində yaranan ləzzət piroqa bənzədilir. bu qəhvənin dadını yetişmiş meyvənin dadına bənzədənlər də var.

Qəhvə qurmanları özünəməxsus dada malik olan bu qəhvə növü haqqında onun özünəməxsus dadı olduğunu deyirlər. Onun çiçək-meyvə qarışığı olan ləzzəti xatırlatdığı deyilsə də, bu qəhvə haqqında mənfi fikirlər söyləyənlər də var. Qəhvənin dadının fərqli olmadığını ifadə edən dequstatorlar, bu növ qəhvənin dadı baxımından da ağıllarda sual işarəsi yaradıb.

Filippin müstəqilliyini elan etdikdən sonra istehsalı azalan qəhvə növü və Arabica qəhvə dənələrinin daha çox və müntəzəm istehsalı kimi səbəblərdən Excelsa qəhvəsi dünyada əvvəldən olduğu qədər məşhur deyil. Tərkibindəki kofein və özünəməxsus aromatik dadı ilə digər qəhvə növlərindən asanlıqla seçilə bilən Excelsa qəhvə dənələrini mütləq dadmağınızı tövsiyə edirik. Siz internetdə qlobal satış platformalarından Excelsa qəhvə dənələrini əldə edə və ən yaxın qəhvəxanadan sizin üçün üyütmələrini xahiş edə bilərsiniz. Bu prosesdən sonra üyüdülmüş excelsa qəhvənizi Arabica qəhvə tozunuzla qarışdırmağınız məsləhətdir.