Ən Çox Qəhvə İçən Ölkələr
500 illik tarixə malik qəhvə bütün dünyada sənayeləşmənin qurulması və şəhərlərin yaranması ilə daha çox istehlak edilməyə başlandı. Son 100…
Südlü Kofe Nədir və Necə Hazırlanır?
Nə qədər qəribədir, elə deyilmi? 15 il əvvəl kofe deyiləndə iki əsas və bir yan alternativimiz var idi. Türk Qəhvəsi,…
Qəhvənin hekayəsi
Hazırda fincanınızdakı qəhvənin çox, çox uzun hekayəsi var. Efiopiyanın cənub-qərbində dağ çobanının keçilərinin qəhvə dənələri yeməsi ilə qəhvə insan həyatına…
Bu Qış Çox Sevəcəyiniz Qəhvələr
İsti havalar və gözəl yay günləri geridə qaldı. Cold Brew, yəqin ki, qəhvə həvəskarlarının yay aylarında ən çox darıxdığı qəhvələrdən…
Qəhvə Dənəsinin Anatomiyası
Siz bilirsiniz ki, qəhvə bir bitkidir və dənələr tünd qırmızı qəhvə albalısından yaranıb. Bəs, qəhvə giləmeyvələrində nə var? Bu yazıda…
Kofe Filtrinin İxtiraçısı 1900-cu il: Melitta Bentz
Kofenin tarixi çox uzaqlara getsə də, filtr qəhvənin tarixi o qədər də uzaqlara getmir. Filtr qəhvənin hazırlanması və dəmlənmə üsullarını…
